HemMumsiga kärleksmums
När min kusin var på besök förra veckan bakade vi dessa fina kärleksmums. En kaka som uppskattas både bland unga som gamla.
Ingredienser:
150 gram smör
1,5 dl mjölk
2 st ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
4,5 dl vetemjöl
Glasyr:
50 gram smör
3 msk kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker
Garnering:
Kokosflingor
Gör så här:
1. Värm ugnen till 225 grader. Klä en långpanna (ca 40 x 32 cm) med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och blanda med mjölken, häll sedan ner blandningen.
3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och rör ner i smeten.
4. Bred ut smeten i långpannan och fördela den jämnt. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 15 minuter.
4. Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Häll i kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och rör till en jämn smet. Koka samman tills glasyren tjocknat lite.
5. Ta ut kakan och bred över glasyren medan kakan fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.
6. Skär kakan i fyrkantiga bitar.
Ingredienser:
150 gram smör
1,5 dl mjölk
2 st ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
4,5 dl vetemjöl
Glasyr:
50 gram smör
3 msk kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker
Garnering:
Kokosflingor
Gör så här:
1. Värm ugnen till 225 grader. Klä en långpanna (ca 40 x 32 cm) med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och blanda med mjölken, häll sedan ner blandningen.
3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och rör ner i smeten.
4. Bred ut smeten i långpannan och fördela den jämnt. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 15 minuter.
4. Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Häll i kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och rör till en jämn smet. Koka samman tills glasyren tjocknat lite.
5. Ta ut kakan och bred över glasyren medan kakan fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.
6. Skär kakan i fyrkantiga bitar.
Kärleksdryck?
Jag har på senare tid blivit en riktig tedrickare. Det är verkligen mysigt att krypa upp i soffan under filten med en kopp te. Visserligen är sommaren och värmen på intåg vilket kommer pausa tedrickandet ett tag.
Mitt senaste te jag har införskaffat är "Kärlekste" från Kahls med små söta hjärtan i. Frågan är om det har någon effekt? Kände i alla fall inga fjärilar i magen när jag drack det igår. Eller det kanske fungerar på något annat vis?
Mitt senaste te jag har införskaffat är "Kärlekste" från Kahls med små söta hjärtan i. Frågan är om det har någon effekt? Kände i alla fall inga fjärilar i magen när jag drack det igår. Eller det kanske fungerar på något annat vis?
Grapefruktspassion
Jag har lite som rutin om kvällarna att äta grapefrukt. Jag har ingen bra förklaring till det hela, förutom att det är dels en liten utmaning att skära ut grapefruktsklyftorna (testa att se på tv samtidigt!) samt att den sura smaken är frisk och fräsch. Dessutom intalar jag mig att den håller alla förkylningar borta, för snacka om C-vitaminbomb! Något speciellt ni unnar er om kvällarna?
Välkommen till min nya blogg!
Välkomna till er som har hittat hit. Målet med denna blogg är att blogga om mina stora intressen och min passion här i livet, nämligen bakning, matlagning, scrapbooking och lite annat kul.
Låt resan börja!
