Jag har alltid tyckt om dessa småkakorna, men aldrig tidigare testat att baka dem. Det visade sig inte vara så svårt. Jag hade i lite röd karamellfärg för att göra dem rosa, du kan givetvis utesluta detta eller använda dig av andra färger.

Ca 50 stycken kakor

Ingredienser:
100 gram rumsvarmt smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rapsolja
1 tsk hjortronsalt
4,5 dl vetemjöl
Några droppar röd karamellfärg

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa smör, socker och vaniljsocker länge tills det blir vitt och fluffigt.
3. Tillsätt oljan lite i taget. Tillsätt några droppar röd karamellfärg. Blanda hjortronsalt med mjölet och rör ner det. Arbeta med händerna ihop till en deg.
4. Dela degen i 2 delar, rulla ut dem till längder och skär dem i 50 biter. Rulla bitarna till kulor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda kakorna i cirka 20 minuter, de ska inte få färg.